Pasta z bobu z oliwkami i ricottą
- 250 g bobu (S)
- masło klarowane (S)
- czarne oliwki (S)
- 1 mała cebula (O)
- imbir (O)
- pieprz (O)
- sól (Sł)
- 1/2 opakowania serka ricotta (K)
- zioła prowansalskie (G)
- kurkuma (G)
Bób ugotować do miękkości. Ostudzić. Obrać ze skórki.
Cebulkę drobno pokroić i poddusić na maśle.
Oliwki drobno posiekać.
Bób zemleć, dodać cebulkę z tłuszczem (S) Doprawić imbirem i pieprzem (O) Posolić (Sł) Dobrze wymieszać z ricottą (K) Dodać kurkumę i zioła prowansalskie (G) Dodać oliwki (S) Wymieszać.
Podawać z pieczywem.
Reklamy
