Makaron z brokułami w sosie śmietanowym

Makaron z brokułami w sosie śmietanowym

  • oliwa z oliwek (S)
  • 500 g brokułu (S)
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki (S)
  • 1 mały por (O)
  • 2-3 gałązki selera naciowego (O)
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (O)
  • 1/2 łyżeczki imbiru suszonego (O)
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej (O)
  • pieprz (O)
  • sól (Sł)
  • 200 ml śmietany 18% (K)
  • 1 kulka sera mozarella (K)
  • 1/2 łyżeczki kurkumy (G)
  • 250 g dowolnego makaronu ugotowanego aldente

Brokuł podzielić na różyczki, łodyżki pokroić i ugotować na parze (5 minut).

Na oliwie z oliwek (S) podsmażyć pokrojony w ćwierć talarki por i drobną kostkę seler naciowy (O) Przyprawić: pieprzem, pieprzem cayenne, imbirem, gałką muszkatołową (O) i solą (Sł) Dodać śmietanę i pokrojoną w drobną kostkę mozarellę  (K) Wszystko razem poddusić kilka minut aż ser się rozpuści. Dodać kurkumę (G) słodką paprykę i brokuł (S)

Wymieszać wszystko z makaronem lub wyłożony na talerz makaron polać obficie gęstym sosem.

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s