Brukselka w sosie serowo-pomidorowym

Brukselka z pomidorami w sosie serowym

  • 300 g świeżej brukselki (S)
  • masło klarowane (S)
  • 1/4 łyżeczki pieprzy cayenne (lub 1 papryczka chili) (O)
  • 3 ząbki czosnku (O)
  • 1 cebula (O)
  • pieprz (O)
  • 1 łyżeczka lubczyku (O)
  • gałka muszkatołowa (O)
  • 1 kostka sera feta (Sł)
  • 3 łyżki serka homogenizowanego naturalnego (lub śmietany) (K)
  • 3 pomidory (K)
  • kurkuma (G)

Brukselkę obrać z zewnętrznych liści, nakroić głąbki, wymoczyć w wodzie i ugotować do miękkości (wrzucona na wrzątek – 10 minut pod przykryciem)
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

Na maśle klarowanym (S) podsmażyć drobno pokrojoną cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek (O) Dodać przyprawy: pieprz cayenne (chilli), pieprz, lubczyk i gałkę muszkatołową (O) Wymieszać i chwilę wszystko poddusić. Ser feta (Sł) pokroić w kostkę i dodać na patelnię razem z pomidorami i serkiem homogenizowanym (śmietaną) (K) Dodać kurkumę (G)

Ugotowaną i odcedzoną brukselkę polać sosem lub chwilę poddusić razem na patelni.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s